Especialización en catering y viajes

Ene 29, 2013 by

Especialización en catering y viajes

En un post anterior hablábamos sobre la importancia que en los últimos tiempos están cobrando los viajes para asistir a diferentes actos sociales.

Desde un restaurante masía hasta un asador, están, en los últimos tiempos, enfocándose hacia las bodas o comuniones.

Por esta razón, y como uno de los elementos de combate hacia la crisis, la especialización en el mundo de la hostelería comienza a ser uno de los principales activos.

¿Su secreto? Son muy interesantes para lograr mejorar la cuenta de resultados, y entre las que mayores oportunidades tienen están las empresas de catering.

Los beneficios de una finca de bodas

Junto a la hostelería, empezamos a ver un mismo camino tomado por las diferentes partes que componen el mundo de los viajes.

Siempre pensamos en que las aerolíneras, hoteles, coches de alquiler o agencias de tiempo libre están, cada vez más, apostando por afianzar mundos concretos y especializados, y es cierto.

¿Cuál es uno de los nuevos filones en este mundo? Sin duda muchos expertos en marketing online lo tienen claro a la hora de elegir: masías de bodas para Barcelona, caseríos en el País Vasco o  fincas de bodas en Madrid, como se puede ver en http://www.fincacasadeoficios.es.

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Masías para bodas y cenas de empresa

Cuando hablamos de un territorio concreto, como Cataluña, y de la posibilidad de desarrollar un enlace matrimonial, una de las principales ideas que se nos pueden pasar por la cabeza es la de una celebración en una masía tradicional.

Si estamos apostando por modelos de negocio o lugares a los que se puede emprender un viaje aprovechando las celebraciones, estamos en el camino correcto.

Por ello, ciertos restaurantes típicos se han transfomado en masías para bodas. La principal razón es que cuentan,a demás de las instalaciones, con jardines o espacios adecuados para celebraciones al aire libre, lo que redunda en la especialización y fijación en el banquete de bodas.

 

Catering para bodas y empresas

Cuando hablamos de catering, tenemos que tener en cuenta que una cosa es el catering de bodas para Barcelona y otra bien distinta un catering en Madrid.

Es fundamental en muchos viajes el ámbito gastronómico, que puede convertirse muchas veces en la base del viaje o en una combinación en la que un evento se celebra con una comida o cena.

Mientras los enlaces en la ciudad condal conllevan cierto tipo de elementos que hacen de esa celebración una conmemoración especial, un catering de empresa en la capital de España requiere una organización distinta, entre otras cosas porque no es igual una masía de Barcelona que las fincas para bodas en Madrid.

La distancia, el tráfico, las comidas, el tiempo y las costumbres son elementos a considerar y por lo tanto, ejes en los que las empresas han de especializarse, o pueden especializarse.

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Viajes de negocios y hoteles con habitaciones individuales

Ya hemos abordado el tema de las comidas y celebraciones y los servicios de catering, ahora podemos observar un pequeño detalle: los viajes de negocios. Tradicionalmente se han asociado a alto nivel adquisitivo, pero poco a poco se abren sectores que, debido a la crisis, se especializan en esos viajeros individuales cuyo presupuesto es limitado, pero que requieren atenciones especializadas e individualizadas.

Ya se adelantaron en su momento los especialistas en viajes para estudiar cursos de inglés en Inglaterra, Estados Unidos o Canadá con los alojamientos en familia en habitaciones individuales, y es que aprender un idioma en el extranjero, fue, es y seguirá siendo por el momento un ámbito que mueve recursos suficientes como para especializarse.

Una especialización de este tipo abre múltiples posibilidades para configurarse como una alternativa en este sector.

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